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  • : Ce blog parlera de mes coups de coeur, qu'il s'agisse de télé, de ciné, de musique, etc..., et de mes lectures en général
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Mes (nombreux) chouchoux

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90210

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Beautiful people

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Beverly Hills 90210

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Blossom (Petite fleur)

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Body of Proof

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Brothers & Sisters

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Cosby Show

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Dawson's Creek (Dawson)

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Desperate Housewives

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Dharma & Greg

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Everwood

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Felicity

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Friends

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Full House (La fête à la maison)

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Heartbreak High (Hartley, coeurs à vif)

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Joan of Arcadia (Le monde de Joan)

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One Tree Hill (Les frères Scott)

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16 Lighthouse Road, de Debbie Macomber

Commencé le : 17/04/2012

Evolution de ma lecture : page 48/376

 

 

Sabrina, the teenage witch, #1, de David Cody Weiss et Bobbi JG Weiss

Commencé le : 05/10/2010

Evolution de ma lecture : page 42/150  

 

 

Ma vie est tout à fait fascinante, de Pénélope Bagieu

Commencé et fini le : 27/08/2010. Billet à venir (attente retour car je l'ai prêté)

Billets à venir

"Intouchables", film de Eric Toledano et Olivier Nakache, de 2011

Noel 2011

"Esprit de famille', de Thomas Bezucha , de 2005

12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 15:09

moelleuxtm.jpg

 

Cela fait longtemps que je n'ai pas posté de recette alors que j'en ai testé pas mal depuis l'ouverture de ce blog. Mes favoris étant les desserts et gâteaux à base de chocolat, c'est ce que je fait le plus. Aujourd'hui, je viens donc vous présenter la recette du moelleux terriblement moelleux.

 

Le moelleux au chocolat est le gâteau préféré de mon chéri et je lui en avais promis un pour son anniversaire car, perso, je préfère les fondants/coulants ;)

 

La recette provient de La Boîte Tout Choco Des Paresseuses qui comprend 60 fiches de recettes à base de chocolat classées par ordre alphabétique avec des intercalaires mais aussi des fiches vierges pour y ajouter vos autres recettes préférées sur ce thème !

 

http://ecx.images-amazon.com/images/I/415aXbZyG2L._SL500_AA300_.jpg

Pour un gâteau pour 6 personnes, il vous faut :

 

- 200 g de chocolat pâtissier (j'ai pris du chocolat "bon marché" vendu pas cher en lot de quatre ou cinq tablettes)

- 125 g de beurre

- 125 g de sucre

- 4 oeufs

- 125 g de farine (j'ai pour ma part utilisé environ 62,5 g de farine et 62,5 g de fécule de maïs pour augmenter les chances d'obtenir un vrai moelleux)

- 1 sachet de levure chimique

- Préchauffez le four à 180 °c (thermostat 6)

- Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.

- Séparez les blancs des jaunes.

- Battez les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajoutez successivement le chocolat fondu, la farine, la levure. Mélangez bien entre chaque ingrédient.

- Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange (en commençant par ajouter 2 cuillerées pour "casser" la préparation et en ajoutant le reste délicatement)

 

moelleuxtm1.jpg

- Beurrez un moule à manqué, versez la pête et enfournez 30 minutes.

 

Le "truc de paresseuses" figurant sur la fiche : soyez inventive[f] pour la déco : saupoudrez de sucre glace, nappez de crème anglaise, servez avec une boule de sorbet à la menthe...

 

Pour ma part, j'ai battu les jaunes avec le sucre avant de faire fondre le chocolat car j'ai toujours quelques petits soucis avec ça. Je passe souvent à la limite de cuire le chocolat au lieu de simplement le faire fondre...

Je n'avais pas beurré ni fariné mon moule, pensant que je n'aurai pas de problème, comme pour l'un de mes derniers gâteaux mais, là, suivez bien la recette et beurrez votre moule car mon gâteau a un peu collé au fond par endroit et il était tellement moelleux (si, si, je vous assure) que je l'aurais cassé si je ne l'avais pas retourné !

moelleuxtm2.jpg

 

cuisine-0526-copie-1.JPG

 

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